「茶葉其性精清,其味活潔,其用煩滌,其功致和,參百品而不混,越眾飲而獨高。」

                     <茶述>.斐汶.唐

「茶之道」是生活中的深層領悟與反思,品茶強調人與人之間的互動藝術,重視事茶的精準,而通過茶器的規劃建構飲茶特殊氛圍,意旨在強調靜心品味,吸納默讓。而現代飲茶則以自然典雅輕靈的心思,聆注品茗的過程,建立新茶道的禮儀程序,使現代飲茶重新有了理論與美學基礎,而茶道的途徑重視實踐參與,透過賞茶、習茶、事茶提昇優質精神的文化層面。

人文互動‧靜心品味‧健康養生

中國茶藝之所以珍貴,乃是併合著文人傳統;不僅有茶香,更有書香、墨香。而沉浸於茶道的禮儀與過程,透過五種感官與青靈的茶道結合,更能產生舒緩愉悅之心境,達到人際和諧與身心安頓的狀態。

止與奉的生命實相體驗

由知止,而體證定、靜、安、慮、得的生活智慧於敬虔的預備中,將「愛」的心境轉化為「奉」的具體分享,給予竟有如此美好的回應。